Печь конвекционная Apach AB16QM

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

16
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электромеханическое
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

от 0 до 285
Расстояние между уровнями, мм:

80
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

28,5
Напряжение, В:

380

Опции

Встроенная мойка:

нет
Пароувлажнение:

есть
Помпа:

нет
Подключение к водопроводу:

есть
Таймер:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

290
Масса (с упаковкой), кг:

310
Габариты, мм:

1051 × 934 × 1900
Габариты в упаковке, мм:

1250 × 1140 × 2100

Описание

Печь конвекционная Apach AB16QM используется для выпекания и разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, а также готовых блюд, замороженных заготовок из теста или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу. Устройство станет незаменимым на предприятиях общественного питания и торговли.

Камера оборудования оснащена галогеновой лампой, которая обеспечивает равномерное освещение. Благодаря закругленным углам, камера легко чистится, что позволяет поддерживать чистоту устройства.

Корпус печи выполнен из нержавеющей стали, а дверца — из двойного закаленного стекла, что обеспечивает безопасность и долговечность.

В комплект поставки входит тележка на 16 противней размером 600 х 400 мм.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности

Инжекторный тип образования пара;
камера с улучшенной циркуляцией воздуха;
высокопроизводительный вентилятор;
переключатель режимов работы вентилятора;
автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс);
функция регулировки влажности;
термостат и таймер (от 0 до 120 мин);
мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы;
направляющие без винтов;
глубокая емкость, предотвращающая перелив воды.

Дополнительные характеристики

Количество скоростей вентилятора: 2.