Печь конвекционная Apach AB10QM

Электрическая печь; 380 В; 15,7 кВт; электромеханическое управление; 10 уровней (80 мм между уровнями); противни 600 × 400 мм(4 шт. в комплекте); темп. режим: 30–285 °C; пароувлажнение; реверс; настольная установка; подключение к водопроводу; габариты (ш × г × в): 937 × 827 × 1211 мм; масса (без упаковки): 89 кг.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

10
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электромеханическое
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

285
Расстояние между уровнями, мм:

80
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

15,7
Напряжение, В:

380

Опции

Встроенная мойка:

нет
Подключение к водопроводу:

да
Наличие таймера:

да
Пароувлажнение:

есть
Помпа:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

133
Масса (с упаковкой), кг:

149
Габариты, мм:

937 × 827 × 1211
Габариты в упаковке, мм:

1035 × 1040 × 1320

Описание

Конвекционная печь Apach AB10QM используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста.

Модель оснащена высокопроизводительным вентилятором и галогеновой подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца — из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят четыре листа для выпечки.

Особенности

Инжекторный тип образования пара;
механическая панель управления;
реверс вентиляторов;
закругленные углы камеры;
термостат;
таймер до 120 мин;
камера с улучшенной циркуляцией воздуха;
переключатель режимов работы вентилятора;
функция регулировки влажности;
мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы;
направляющие без винтов;
глубокая емкость, предотвращающая перелив воды.

Дополнительные характеристики:

Количество скоростей вентилятора: 2.