Плита электрическая Kogast ESC-T49/P

Профессиональная электрическая плита 900-й серии, производства KOGAST (Словения) модель ESС-T49/P, является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде, идеально подходит для приготовления деликатных блюд. Данная модель станет хорошим выбором для предприятий общественного питания, таких как заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе. Плита ESС-T49/P имеет четырех нагревательных кольца с диаметром 300 мм каждый, мощность каждого из них составляет 3,4 кВт. Стеклокерамическая варочная поверхность нагревается примерно за полминуты. Ее герметичность предохраняет внутренние элементы плиты от пролитых жидкостей. Срок службы порядка 20 лет. Существенный плюс стеклокерамики – отсутствие «температурного шока» и как следствие, деформации. Разбить массив практически невозможно, а для готовки можно использовать любую посуду с гладким дном. Электромеханическая панель управления размещена в верхней части плиты под конфорками на передней панели. Данное расположение является более удобным для работы поваров (управление - «под рукой»). Для плавного переключения тепловой мощности конфорки используются регуляторы степени нагрева раздельно для каждой конфорки. Благодаря большому числу позиций нагрева удается более точно подобрать режим приготовления для каждого блюда. Для исключения перегрева конфорок установлены блокирующие термостаты. Для обеспечения безопасности работы предусмотрена световая индикация остаточного тепла варочной поверхности. Степень влагозащиты оборудования - IPX4. KOGAST ESС-T49/P является напольной (установлена на открытый стенд) и имеет следующие габаритные размеры (мм): 800 (ширина), 900 (глубина), 900 (высота) и весит 54 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 13,6 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Профессиональная электрическая плита 900-й серии KOGAST ESС-T49/P идеально подходит предприятиям питания крупных размеров для приготовления разнообразных блюд в наплитной посуде. Основными преимуществами использования такой плиты являются быстрый нагрев и долговечность варочной поверхности.