Пароконвектомат Lainox CBEN061R

Электрический инжекторный пароконвектомат Lainox CBEN061R серии Compact by Naboo предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд. 

Модель оснащена электронной панелью управления, вентилятором с автореверсом, системой Calout для предотвращения образования накипи, системой автоматической мойки LCS и герметичной дверцей.

Корпус выолнен из нержавеющей стали, дверь с двойным закаленным стеклом.

В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.

Режимы приготовления

• Interactive Cooking System: автоматическая система приготовления блюд с историей, ингредиентами, процессом, программой автоматического приготовления и описания блюда;
• конвекция: от 30 °C до 300 °C;
• пар: от 30 °C до 130 °C;
• смешанный режим: конвекция + пар от 30 °C до 300 °C;
• возможность программировать и запоминать процессы приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте;
• возможность приготовления на каждом уровне 2-х различных рецептов.

Системы контроля:

• Autoclima: автоматическая система контроля влажности в рабочей камере;
• fast-Dry: система быстрого удаления влажности из рабочей камеры;
• ecospeed: контроль и оптимизация подачи энергии;
• ecovapor: система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды;
• система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа;
• система самодиагностики.

Комплектация, особенности

• Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения;
• уникальный переключатель Scroller Plus с функцией подтверждения выбора;
• внешнее подключение термощупа;
• съемная передняя панель;
• 4-точечный датчик-термощуп;
• картридж CalFree для бойлера;
• открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора;
• uSB-порт и система связи Wi-Fi / Ethernet;
• распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами;
• регулируемые петли двери для идеальной герметичности;
• галогеновая подсветка;
• защита от воды IPX4.