Печь конвекционная Abat КЭП-10 (арт. 11000009760)

Электрическая печь; 380 В; 15,5 кВт; электромеханическое управление; 10 уровней (80 мм между уровнями); противни 600 × 400 мм; темп. режим: до 270 °C; настольная установка; пароувлажнение; подключение к водопроводу; реверс; габариты (ш × г × в): 865 × 895 × 1150 мм; масса (без упаковки): 120 кг.

Технические характеристики

Особенности

Температурный режим, °C:

от 50 до 270
Расстояние между уровнями, мм:

80

Электричество

Мощность (электро), кВт:

15,5

Опции

Пароувлажнение:

есть
Помпа:

нет
Подключение к водопроводу:

есть
Таймер:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

120
Масса (с упаковкой), кг:

175
Габариты, мм:

865 × 895 × 1150
Габариты в упаковке, мм:

1020 × 950 × 1360

Описание

Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Модель оснащена электромеханической панелью управления. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304, дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой.

Особенности

Таймер;
инжекционный тип пароувлажнения;
регулировка влажности от 0% до 100%;
2 реверсивных вентилятора;
аварийный терморегулятор на +320 °С;
подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э;
Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки.

Дополнительные характеристики

Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.;
расход энергии для поддержания температуры +240°С:2,4 кВт;
диаметр вентилятора: 200 мм;
количество ТЭНов: 3;
уровень звуковой мощности: 80 дБА;
максимальная загрузка на противень: 4 кг;
максимальное давление воды на входе:100 К Па;
освещенность в камере печи: 150 ЛК;
мощность

Потребляемая печи: 15,85 кВт;
Электродвигателей вентиляторов: 3×250=750 ВТ;
ТЭНов: 5 кВт;
Лампа освещения: 2х 0,025 кВт.