Печь конвекционная Abat КЭП-10 (арт. 11000009760)

Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Модель оснащена электромеханической панелью управления. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Корпус и камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304, дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой.

Особенности

• Таймер;
• инжекционный тип пароувлажнения;
• регулировка влажности от 0% до 100%;
• 2 реверсивных вентилятора;
• аварийный терморегулятор на +320 °С;
• подходящий расстоечный шкаф ШРТ-12, ШРТ-12Э;
• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки.

Дополнительные характеристики

• Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.;
• расход энергии для поддержания температуры +240°С:2,4 кВт;
• диаметр вентилятора: 200 мм;
• количество ТЭНов: 3;
• уровень звуковой мощности: 80 дБА;
• максимальная загрузка на противень: 4 кг;
• максимальное давление воды на входе:100 К Па;
• освещенность в камере печи: 150 ЛК;
• мощность
• Потребляемая печи: 15,85 кВт;
• ​Электродвигателей вентиляторов: 3×250=750 ВТ;
• ТЭНов: 5 кВт;
• Лампа освещения: 2х 0,025 кВт.