1600 × 1650 × 2350 мм; газовая мощность: 28 кВт; вместимость: 6 пицц ⌀ 300 мм; производительность: 90 пицц в час
Технические параметры
Печь газовая Morello Forni FG110 Volcano Mosaico используется для приготовления традиционной пиццы. Модель оборудована двумя независимыми горелками, одна нагревает свод пекарной камеры, вторая - жарочную поверхность.
Двойная настройка управления печи: ручная - при которой выбирается температура и вручную регулируется интенсивность пламени, автоматическое - система контроля меняет интенсивность пламени в соответствии с установленной температурой.