Пароконвектомат Lainox CBEN061R + MKB061

Технические параметры

• Подключение, В — 380;
• Мощность, кВт  — 8,25;
• Количество уровней — 6;
• Расстояние между уровнями, мм — 60;
• Способ образования пара — бойлер;
• Тип гастроемкости — GN 1/1;
• Панель управления — электронная;
• Температурный режим, °С — от 30 до 300;
• Габаритные размеры, мм  — 875 х 650 х 705;
• Вес, кг  — 88.

Электрический инжекторный пароконвектомат Lainox CBEN061R + MKB061 серии Compact by Naboo предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд. 

Модель оснащена электронной панелью управления, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм, вентилятором с автореверсом, системой Calout для предотвращения образования накипи и герметичной дверцей.

Режимы приготовления

• Interactive Cooking System: автоматическая система приготовления блюд с историей, ингредиентами, процессом, программой автоматического приготовления и описания блюда;
• Конвекция: от 30 °C до 300 °C;
• Пар: от 30 °C до 130 °C;
• Смешанный режим: конвекция + пар от 30 °C до 300 °C;
• Возможность программировать и запоминать процессы приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте;
• Возможность приготовления на каждом уровне 2-х различных рецептов.

Системы контроля:

• Autoclima® - автоматическая система контроля влажности в рабочей камере;
• Fast-Dry® - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры;
• Ecospeed - контроль и оптимизация подачи энергии;
• Ecovapor - система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды.

Комплектация, опции, особенности

• Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения;
• Уникальный переключатель Scroller Plus с функцией подтверждения выбора;
• Внешнее подключение термощупа;
• Съемная передняя панель;
• Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора;
• USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления;
• Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой;
• Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами;
• Регулируемые петли двери для идеальной герметичности;
• Галогеновая подсветка;
• Набор для морского исполнения: фланцевые колеса, защита дисплея/органов управления, перегородки с защитой от опрокидывания, блокировка двери;
• Защита от воды IPX4.