Пароконвектомат Lainox SAE161B + OB161E

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

16
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электронное
Способ образования пара:

бойлер
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм:

70
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

30,2
Напряжение, В:

380

Опции

Встроенная мойка:

автоматическая
Подключение к водопроводу:

не указано
Термощуп:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

270
Масса (с упаковкой), кг:

310
Габариты, мм:

795 × 850 × 1840
Габариты в упаковке, мм:

980 × 795 × 2040

Описание

Электрический напольный пароконвектомат Lainox SAE161B + OB161E серии Sapiens Boosted предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд.

Модель оснащена двумя камерами, автоматической системой мойки, датчиком-термощупом и электронной панелью управления.

В комплекте картридж очищающего средства 0,99 кг.

Режимы приготовления

Interactive Cooking System: автоматическая система приготовления блюд с историей, ингредиентами, процессом, программой автоматического приготовления и описания блюда;
Предварительный нагрев до 320 °C;
Конвекция: от 30 °C до 300 °C;
Пар: от 30 °C до 130 °C;
Смешанный режим: конвекция + пар от 30 °C до 300 °C;
Возможность программировать и запоминать процессы приготовления в автоматической последовательности (до 9 циклов), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте.

Системы контроля:

Autoclima - автоматическая система контроля влажности в рабочей камере;
Fast-Dry - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры;
Ecospeed - контроль и оптимизация подачи энергии;
Ecovapor - система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды;
Energy Monitor - система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств.

Комплектация, опции, особенности

Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения;
Переключатель Scroller Plus с функцией подтверждения выбора;
6-скоростной вентилятор с автореверсом;
USB-порт для скачивания данных HACCP;
Автореверс вентилятора;
Система предотвращения накипи в бойлере;
Таймер работы оборудования;
Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора;
Дверца с двойным закаленным стеклом;
Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки;
Защита от воды: IPX5.