Пароконвектомат Apach AP5.23QD

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

5
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электронное
Способ образования пара:

инжектор
Тип гастроёмкостей:

GN 2/3
Температурный режим, °C:

от 0 до 260
Расстояние между уровнями, мм:

70
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

5,4
Напряжение, В:

380

Опции

Термощуп:

есть
Подключение к водопроводу:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

55
Масса (с упаковкой), кг:

64
Габариты, мм:

700 × 715 × 630
Габариты в упаковке, мм:

800 × 915 × 800

Описание

Пароконвектомат AP5.23QD предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Он может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

Модель оснащена цифровой панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления. В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями вращения.

Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности

Функция предварительного нагрева;
быстрое охлаждение камеры;
регулировка открытия вытяжки;
направляющие без винтов;
увеличенный коленчатый вал мотора;
электронная регулировка уровня пароувлажнения;
режим бесконечного времени приготовления;
встроенная светодиодная подсветка.

Опции

Встроенная автоматическая мойка;
uSB-порт.