Пароконвектомат Apach AP20QM

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

20
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электромеханическое
Способ образования пара:

инжектор
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Формат противней:

600 × 400
Температурный режим, °C:

от 60 до 265
Расстояние между уровнями, мм:

80
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

28,5
Напряжение, В:

380

Опции

Термощуп:

нет
Подключение к водопроводу:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

290
Масса (с упаковкой), кг:

310
Габариты, мм:

934 × 1050 × 1900
Габариты в упаковке, мм:

1100 × 1140 × 2100

Описание

Пароконвектомат AP20QM предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Модель оснащена электромеханической панелью управления, высокопроизводительным вентилятором с 2 скоростями вращения и галогеновой подсветкой камеры.

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали, дверца с двойным стеклом.

Комплектация, особенности

Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С, смешанное приготовление конвекция + пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С;
электронная регулировка уровня пароувлажнения;
таймер 120 минут;
термостат;
направляющие без винтов;
увеличенный коленчатый вал мотора;
улучшенная циркуляция воздуха в камере;
режим бесконечного времени приготовления;
подсветка камеры галогеновой лампой;
в комплекте вкатная тележка с направляющими GN 1/1.