Котел Kogast EK-T7/80-O (700-я серия)

Электрический котел Kogast EK-T7/80-O (700-я серия) предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости.

Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться.

Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла. Высокоэффективные нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке). Дно чаши имеет круглую форму для возможности приготовления небольшого количества пищи.

Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены поворотный тумблер для управления нагревом и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, второй — наличие неисправности.

Корпус, емкость котла, крышка изготовлены из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования.

Особенности

• Подключается к холодной воде;
• регулируемые по высоте ножки;
• манометр для определения давления в водяной рубашке и предохранительный клапан, срабатывающий при его превышении;
• ёмкость имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее очень легко чистить;
• на фронтальной части расположено два спускных крана: один для спуска воды из пароводяной рубашки, второй для слива приготовленного блюда;
• благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам паши.

Дополнительные характеристики

• Рабочая температура: от +60 до +120 °C;
• диаметр чаши: 500 мм;
• высота чаши: 470 мм.