Пароконвектомат Lainox COES061R + ILCS1 + KSC004O

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

6
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

электронное
Способ образования пара:

инжектор
Тип гастроёмкостей:

GN 1/1
Температурный режим, °C:

от 30 до 300
Расстояние между уровнями, мм:

60
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

5,75
Напряжение, В:

380

Опции

Встроенная мойка:

автоматическая
Термощуп:

есть
Подключение к водопроводу:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

85
Масса (с упаковкой), кг:

99,5
Габариты, мм:

510 × 800 × 880
Габариты в упаковке, мм:

570 × 930 × 1020

Описание

Пароконвектомат Lainox COES061R + ILCS1 + KSC004O серии Sapiens Compact предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд.

Модель оснащена электронной панелью управления, вентилятором с автореверсом, автоматической мойкой и многоточечным датчиком-термощупом.

Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Режимы работы

Автоматический режим приготовления с 95 программами в памяти, включая программы по разогреву на тарелке или противне;
возможность программирования до 99 программ в памяти в автоматической последовательности (до 9 циклов) с присвоением названия блюда и соответствующей пиктограммы;
ручное приготовление с тремя режимами, с мгновенным пуском.

Системы контроля и управления

Быстрый выбор избранных программ с помощью рукоятки Scroll & Push;
autoclima: автоматическая система измерения и управления влажностью внутри рабочей камеры;
fast-Dry: система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.
Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS для отображения температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине блюда;
цветной дисплей с диагональю 2,4" (ЖК - TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, скорости вентилятора, автоматической мойки, меню, настроек.

Комплектация, особенности

Система автоматической мойки LCS с автоматической дозировкой жидкого моющего средства Combiclean в канистре;
Автореверс вентилятора;
автоматическая регулировка конденсации паров;
ручной контроль за вытяжкой камеры;
ручной увлажнитель;
легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации пароконвектомата через пользовательское меню;
2 скорости вентилятора;
функция прерывистой вентиляции;
контроль температуры термощупом с 4 точками считывания;
uSB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления;
подготовка для системы энергетической оптимизации;
дверь с двойным закаленным стеклом;
распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами;
регулируемые петли двери для идеальной герметичности;
открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора;
степень IPX5.

Опции

Ручная система мойки с автоматическим душем.