ID: 1771
Abat
(Россия)
950 800 ₽
- Наличие этого товара, возможность и сроки поставки уточняйте у менеджера.
Технические характеристики
Особенности
-
Количество уровней:20
-
Тип подключения / топливо:Электричество
-
Тип управления (варианты):электронное
-
Способ образования пара:бойлер
-
Тип гастроёмкостей:GN 1/1
-
Температурный режим, °C:от 30 до 270
-
Расстояние между уровнями, мм:65
-
Официальная гарантия, дн.:365
Электричество
-
Мощность (электро), кВт:35
-
Напряжение, В:380
Опции
-
Встроенная мойка:автоматическая
-
Термощуп:есть
-
Подключение к водопроводу:есть
Габариты
-
Масса (без упаковки), кг:285
-
Масса (с упаковкой), кг:355
-
Габариты, мм:808 × 890 × 1780
-
Габариты в упаковке, мм:970 × 1480 × 2000
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 обладает рядом преимуществ, таких как равномерное распределение тепла благодаря воздушной конвекции и паровой инжекции, что позволяет сохранить влажность продуктов.
Оборудование оснащено 8 воздушными ТЭНами, парогенератором с 8 водяными ТЭНами, 2 вентиляторами, выпускным отверстием с заслонкой.
Корпус выполнен из стали с антикоррозийным покрытием.
Рекомендовано дополнительно использовать водоумягчитель и фильтр-систему.
Режимы работы
- Конвекция: нагрев воздушными ТЭНами без подачи пара;
- пар: нагрев водяными ТЭНами с периодической подачей пара;
- низкотемпературный пар;
- конвекция с паром с регулировкой влажности;
- разогрев с регулировкой влажности;
- расстойка;
- регенерация;
- охлаждение при открытой двери до заданного значения;
- многоуровневое приготовление с таймером для каждого уровня.
Комплектация, особенности
- Сенсорная панель управления с ЖК-дисплеем на русском языке;
- таймер до 10 часов;
- продольная загрузка гастроемкостей;
- бойлерный тип(встроенный парогенератор);
- дверца с смотровым окном и поворотной ручкой;
- 120 установленных программ;
- многоточечный термощуп для измерения температуры внутри продукта;
- функция отложенного старта;
- автоматическая мойка с 6 программами с использованием жидких или твердых моющих;
- программа ополаскивания;
- пять скоростей вращения вентилятора с реверсом;
- индикация прогресса приготовления, режимов и функций;
- звуковое оповещение об окончании работы;
- встроенная система охлаждения слива;
- быстрый выход на рабочий режим;
- ручной душ;
- система самодиагностики неисправностей;
- электромагнитный клапан для защиты от перепадов давления;
- зажим эквипотенциальности для подключения к технологической линии;
- двухходовой механизм открывания дверки;
- встроенный лоток для сбора конденсата;
- возможность подключения принтера;
- внутренняя подсветка камеры;
- система закрывания двери «свободные руки»;
- возможность записи 360 собственных программ по 4 этапа приготовления;
- USB-порт.
Опции
- Стационая тележка-шпилька ШС-20-1/1 для гастроемкостей;
- подкатная тележка ТП-20-1/1 для гастроемкостей;
- вытяжной зонт;
- гастроемкость.
ID: 1771
Abat
(Россия)
950 800 ₽
- Наличие этого товара, возможность и сроки поставки уточняйте у менеджера.
