Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМР со сливным краном  (900-я серия) (арт. 11000019725)

Котел пищеварочный «Абат» (Чувашторгтехника) КПЭМ-100-ОМР со сливным краном  (900-я серия) предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Оборудование оснащено механической панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении. Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

Особенности

• Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
• опрокидывание с помощью ручного привода;
• три режима работы котла: слабый, средний, сильный;
• ручной залив воды;
• легкосъемный миксер;
• автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды;
• слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью червячной передачи.

Характеристики миксера

• Плавная регулировка скорости миксера от 0 до 120 оборотов в минуту;
• функция реверса;
• легко снимается для удобство мытья (можно мыть в посудомоечной машине);
• ужесточённая конструкция – толщина рёбер 3 мм.

Комплектация

• В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Опции

• Изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

Дополнительные характеристики

• Номинальная потребляемая мощность: 19,2 кВт;
• время разогрева до +95 °C, не более: 55 мин;
• диаметр сливного крана: 40 мм.