Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМР (900-я серия) (арт. 11000019425)

1266 × 861 × 1170 мм; Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМР, 100 л; миксер 0…120 об/мин (плавная регулировка, нижний привод; реверс), +100 °С; пар. рубашка, ручное опрокидывание

Технические характеристики

Особенности

Кол-во варочных сосудов:

1
Кол-во режимов работы:

3
Опрокидывание:

ручное
Серия оборудования:

900-я серия
Тип подключения / топливо:

Электричество
Тип управления (варианты):

механическое
Температурный режим, °C:

от 0 до 100
Объём, л:

100
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

19,2
Напряжение, В:

380

Опции

Газ-контроль:

нет
Манометр:

есть
Миксер:

есть
Пьезоподжиг:

нет
Таймер:

нет
Кран для слива:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

261
Масса (с упаковкой), кг:

364
Габариты, мм:

1266 × 861 × 1170
Габариты в упаковке, мм:

1465 × 1040 × 1458

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-100-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Оборудование оснащено аналоговой панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении. Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

Особенности

Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
опрокидывание с помощью ручного привода;
возможность приготовления как с перемешиванием, так и без;
кран залива воды в варочный сосуд;
легкосъемный миксер;
автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды;
предохранительные клапаны от избыточного давления и избыточного разрежения в «пароводяной рубашке»;
подставка на регулируемых опорах оснащена передвижными колесами.

Характеристики миксера

Плавная регулировка скорости миксера от 0 до 120 оборотов в минуту;
нижний привод;
функция реверса;
легко снимается для удобство мытья (можно мыть в посудомоечной машине);
ужесточённая конструкция – толщина рёбер 3 мм.

Комплектация

Монтажная бетонируемая в пол подставка под фундаментные болты М10х100.

Опции

Сливное сито;
изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

Дополнительные характеристики

Номинальная потребляемая мощность: 19,2 кВт;
номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц;
время разогрева до +95 °C, не более: 55 мин;
диаметр котла: 652 мм.