Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП (арт. 11000019700)

Котел пищеварочный «Абат» (Чувашторгтехника) КПЭМ-100-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.

Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд — из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

Особенности

• Ручной душ;
• таймер до 10 часов;
• легкосъемный миксер;
• опрокидывание с помощью электропривода;
• залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной;
• газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
• защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингредиентов без остановки;
• функция охлаждения путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой;
• охлаждение до заданной температуры;
• крепление к полу фундаментными болтами М10×100.

Характеристики миксера

• Нижний привод миксера;
• реверс миксера;
• время вращений и пауз программируется пользователем;
• плавная регулировка скорости от 0 до 120 оборотов в минуту;
• толщина ребер 3 мм.

Опции

• Сливное сито.
• полукрышка;
• выставочная подставка.

Дополнительные характеристики

• Номинальная потребляемая мощность: 21 кВт;
• номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц;
• количество ТЭН-ов: 6 шт.;
• время разогрева до +95 °C, не более: 60 мин;
• диаметр котла: 652 мм;
• диаметр сливного крана: 40 мм.