Котел опрокидывающийся Abat КПЭМ-160-ОМ2 (900-я серия, с миксером) (арт. 11000018908)

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.

Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд — из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

Особенности

• USB-порт;
• ручной душ;
• 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе,
• фиксация крышки в верхнем положении;
• залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной;
• легкосъемный миксер;
• газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
• защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингредиентов без остановки;
• слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода;
• крепление к полу фундаментными болтами М10×100.

Характеристики миксера

• Нижний привод миксера;
• реверс миксера;
• время вращений и пауз программируется пользователем;
• ступенчатая регулировка скорости от 0 до 120 оборотов в минуту (10 шагов);
• толщина ребер 3 мм.

Опции

• Сливное сито.
• взбивальная решётка;
• комплект скребков;
• полукрышка;
• выставочная подставка.

Дополнительные характеристики

• Номинальная потребляемая мощность: 21 кВт;
• номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц;
• количество ТЭН-ов: 6 шт.;
• максимальная температура нагрева продукта, °C: +110;
• время разогрева до +95 °C, не более: 60 мин;
• диаметр котла: 652 мм.