Фаршемешалка Apach AMK10 1Ф.

Фаршемешалка Apach AMK10 1Ф применяется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления фарша из измельчённого мяса или рыбы. Благодаря вымешивающему устройству лопастного типа фарш получается однородным.

Модель оснащена крышкой с микровыключателем, что обеспечивает безопасность использования. Функция реверса позволяет изменять направление вращения лопасти для более равномерного перемешивания.

Корпус и съёмная лопасть изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует устойчивость к коррозии.

Особенности

• Конструкция фаршемешалки включает в себя полую рабочую камеру в форме полуцилиндра, которая закрывается крышкой;
• асинхронный электродвигатель передает вращающий момент с помощью червячного редуктора;
• в камере вращается вал с лопастями, расположение и угол наклона к оси которых позволяют равномерно перемешивать котлетную массу и обогащать её кислородом воздуха;
• во время перемешивания происходит набухание белков и образование коллоидных растворов, что увеличивает влагоудерживающую способность, упрощает формование изделий и снижает потери массы при термообработке;
• редуктор в масляной ванне с закаленными шестернями;
• вентилируемый асинхронный двигатель с защитой IPX5;
• панель управления с защитой от пыли и влаги IP54;
• месильный орган из нержавеющей стали AISI304 легко снимается без использования инструментов, что позволяет легко и быстро проводить очистку машины.

Дополнительные характеристики

• Количество лопастей: 1.