Миксер планетарный Abat МПЛ-60 (арт. 41000019529)

750 × 995 × 1470 мм; Миксер планетарный МПЛ-60; электронная панель; 10 скоростей; таймер 0 … 30 мин; съёмная дежа 60 л (нерж); рычаг подъема/опускания дежи; V вращения венчика вокруг своей оси 145 … 708 об/мин; V вращения венчика вокруг дежи 40 … 195 об/мин.

Технические характеристики

Особенности

Тип установки:

Напольная
Конструкция дежи:

съёмная
Механизм поднятия головы:

неподъёмная траверса
Тип управления (варианты):

электронное
Число скоростей:

10
Скорость вращения (мин.), об/мин:

40
Скорость вращения (макс.), об/мин:

195
Объём дежи, л:

60
Материал корпуса:

окрашенный металл
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

2,2
Напряжение, В:

220

Опции

Таймер:

есть
Вращение дежи:

нет

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

220
Масса (с упаковкой), кг:

242
Габариты, мм:

750 × 995 × 1470

Описание

Миксер планетарный Abat МПЛ-60 — это профессиональное оборудование, которое используется для замешивания теста, взбивания кремов и муссов, а также для приготовления пюре, соусов и коктейлей в сфере общественного питания и торговли.

Корпус модели покрыт полимером, который обеспечивает повышенную устойчивость к химическим и механическим воздействиям, а также высокую ударопрочность. Чаша миксера изготовлена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входят чаша, венчик с тонкими прутьями, лопатка и крюк.

Особенности

Электронная панель управления;
устройство для подъёма и опускания дежи;
таймер с максимальным временем работы до 30 минут;
решётка с откидным механизмом для защиты;
монтаж не требует дополнительных действий, установка происходит быстро и легко.

Дополнительные характеристики

Размер дежи: 430 х 470 мм;
частота вращения насадки:
- вокруг дежи: от 40 до 195 об/мин;
- вокруг своей оси: от 145 до 708 об/мин.
потребляемая мощность: 2,2 кВт;
вес насадок:
- крюк: 3,5 кг;
- венчик с тонкими прутьями: 4,2 кг;
- лопатка: 3,3 кг.
загрузка продуктов:
- дрожжевое тесто влажностью 40%: 7 кг;
- дрожжевое тесто влажностью 50%: 10 кг;
- дрожжевое тесто влажностью 60%: 17 кг;
- взбитое сливочное масло: 30 кг;
- творожный фарш для ватрушек: 30 кг;
- картофельное пюре: 36 кг.
условная производительность:
- дрожжевое тесто влажностью 40%: 28 кг/час;
- дрожжевое тесто влажностью 50%: 40 кг/час;
- дрожжевое тесто влажностью 60%: 68 кг/час;
- взбитое сливочное масло: 90 кг/час;
- творожный фарш для ватрушек: 120 кг/час;
- картофельное пюре: 144 кг/час.

Опции (заказывается отдельно)

Венчик с толстыми прутьями;
венчик с тонкими прутьями;
скребок;
подкатная тележка ТМП-60.