Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G (380 W)

Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G (380 W) — это профессиональное оборудование для быстрого охлаждения и глубокой заморозки, предназначенное для ресторанов, пекарен, кафе и других заведений общественного питания. Аппарат обеспечивает сохранение свежести, структуры и питательных свойств продуктов, соответствуя высоким стандартам качества и безопасности.

Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С.

Прямоугольный корпус выполнен из нержавеющей стали. Распашная глухая дверь с удобной ручкой-рейлингом.

Особенности

• Электронный контроллер;
• 3 встроенных вентилятора;
• 15 пар стальных направляющих для противней или гастроемкостей;
• термощуп для контроля температуры;
• 4 режима шокового охлаждения и 4 шоковой заморозки;
• автоматическое оттаивание горячим паром;
• после окончания цикла аппарат переходит в режим поддержания температуры;
• левое или правостороннее открывание двери;
• подходит для закалки мороженого, а также для санитаризации рыбы и морепродуктов.

Дополнительные характеристики

• Мин. температура в камере: -40 °С;
• толщина стенки корпуса: 61 мм;
• хладагент: R404а/R452;
• степень влагозащиты IP24.

Опции (заказываются отдельно)

• Поворотные колеса, 2 из которых со стопорами.