Аппарат пончиковый Kayman ПА-200-34 А используется для приготовления пончиков традиционной формы на предприятиях общественного питания и торговли. Конструкция модели состоит из фритюрной ванны, ручным дозатором, блоком управления с электрообогревателем и поддоном для выкладки. Все часть оборудования выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430.
Особенности
- Кран для слива масла;
- ТЭН для нагрева ванны;
- Разбираемый дозатор, можно мыть в посудомоечной машине;
- Поддон со специальными отверстиями для стекания масла;
- Специальная решетка в ванне, предотвращающая пригорание продуктов к ТЭНу;
- Маркировка максимального и минимального уровня масла в ванне.
Дополнительные характеристики
- Размеры ванны: 400 × 315 × 115;
- Объем заливаемого масла: 8 л;
- Диаметр поршня: 34 мм;
- Емкость дозатора: 6 л;
- Вес пончика: 30 гр;
- Время разогрева масла до температуры 190 °С: 25 мин.