13 уровней; влажность 80–95%; температурный режим: 30–110 °C; нержавеющая сталь; высота между направляющими: 9,4 см; противни 600 × 400 мм; 220 В; 2,6 кВт; 500 × 700 × 1560 мм; 42 кг.
Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT193M применяют на предприятиях общественного питания для расстойки дрожжевых тестовых заготовок перед выпечкой.
Корпус шкафа изготовлен из нержавеющей стали.