Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Оборудование может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.
Модель оснащена электромеханической панелью управления, галогеновой подсветкой, таймером и 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата. Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Рекомендовано дополнительно использовать водоумягчитель и фильтр-систему.
Режимы
- Конвекция;
- Пар от 35 до 130 °C;
- Конвекция + пар от 50 до 230 °C.
Особенности
- Функция предварительного нагрева;
- Режим бесконечного времени приготовления;
- Поставляется без гастроемкостей.
Дополнительные характеристики
- Температура подключаемой воды: 30 °C;
- Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар;
- Подключение воды: ¾".