Электрический пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Оборудование может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода.
Модель оснащена электромеханической панелью управления и галогеновой подсветкой.
Рекомендовано дополнительно использовать водоумягчитель и фильтр-систему.
Режимы
- Конвекция от 50 до 260 °C;
- Пар от 50 до 130 °C;
- Конвекция + пар от 50 до 230 °C.
Особенности
- Функция предварительного нагрева;
- Быстрое охлаждение камеры;
- 99 программ с 4 шагами приготовления;
- 3 программы автомойки;
- Приготовление в режиме delta T;
- Двойное жаропрочное стекло;
- 2 реверсивных 2-скоростных вентилятора;
- Режим бесконечного времени приготовления.
Дополнительные характеристики
- Температура подключаемой воды: 30 °C;
- Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар;
- Подключение воды: ¾".
Опции
- Душирующее устройство.