Печь подовая Unox XEBDC-02EU-C

Печь подовая Unox XEBDC-02EU-C предназначена для использования на предприятиях общественного питания и торговли, а также в пекарнях и кондитерских для приготовления разнообразных блюд, выпечки и кондитерских изделий.

Оборудование не имеет отдельной панели управления, поэтому руководствуется панелью основного оборудования. Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы.

Особенности, комплектация

• Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″);
• возобновления прерванного цикла;
• режим теплового шкафа «HOLD» для поддержания температуры приготовленной продукции;
• режим непрерывного функционирования «INF»;
• встроенная технология принудительного отвода влаги из рабочей камеры;
• функция паропроизводства для быстрого насыщения камеры приготовления;
• печь можно устанавливать в колонну;
• единицы измерения температуры °C или °F;
• максимальная теплоэффективность и безопасность при работе, двойное стекло на дверце;
• наличие защитного температурного термостата;
• встроенная в дверь LED-подсветка;
• возможность создать до 30 пользовательских программ;
• набор «Starter Kit» в поставке;
• листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
  

Дополнительные характеристики

• Максимальная температура подключаемой воды составляет 30 °C;
• давление подключаемой воды в диапазоне от 150 до 600 кПа;
• температура окружающей среды в диапазоне от 5 до 35 °C;
• высота камеры 250 мм;
• выпекание с удалением влаги при температуре: 30 °C - 290 °C;
• влажность окружающей среды не превышает 70 %.