Шкаф пекарский подовый Wiesheu EBO 86 L Exclusive

Шкаф пекарский подовый Wiesheu EBO 86 L Exclusive используется для профессионального выпекания широкого спектра кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Корпус оборудования выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает прочность, долговечность и устойчивость к коррозии. Под печи изготовлен из камня с антипригарным покрытием для равномерно распределения и сохранения тепла, а также предотвращения прилипание выпечки к поверхности.

Дверные уплотнения из силикона обеспечивают надежное герметичное закрытие печной камеры и предотвращает теплопотери.

Особенности

• Предустановлено до 200 программ выпечки;
• возможность программирования автозапуска позволяет предварительно запланировать и автоматически начать процесс выпечки;
• режим работы в ручном режиме, позволяющий пользователю полностью контролировать и регулировать процесс приготовления;
• выбор текстового или пиктограммного меню;
• установка времени с точностью до 1 секунды;
• поддержка 32 языков для удобства использования в различных регионах и странах;
• функция ночного старта
• 8 скоростей вращения вентилятора;
• программируемое положение клапана сброса пара для точного контроля уровня пара внутри печи;
• возможность наращивания до 3 камер;
• звуковое оповещение с выбором рингтона;
• отдельная регулировка температуры верха и низа камеры;
• функция дозирования пара, способствующая созданию оптимальной влажности внутри печи для достижения лучшего качества выпечки;
• сокращение времени выпечки на 30%;
• подсветка галогеновыми лампами;
• дверь со специальным положением очистки;
• хорошая изоляция камеры помогает сохранять тепло внутри печи и повышает эффективность работы;
• наличие USB-порта;
• возможность объединения печей в сеть.

Дополнительные характеристики

• Вместимость: 4 противня: 600 х 400 мм, 2 противня: 600 х 800 мм;
• размер дисплея: 640 х 480 px;
• внутренние размеры: 805 x 705 x 125 мм;
• вес с парогенератором: 212 кг;
• сила тока: 15,6 А.

Опции

• Может использоваться совместно с расстоечными шкафами;
• функция пароувлажнения не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.