Печь конвекционная Unox XEFT-04HS-ELDV серии Bakerlux Shop.Pro™ используется для приготовления различных блюд и выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена панелью управления LED с защитой от пара и светодиодной подсветкой.
Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.
В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305 и набор «Starter Kit».
Рекомендовано использовать водоумягчитель и фильтр-систему.
Режимы и технологии
- Режимы выпечки: конвекция от 30 до 260 °C, конвекция + пар: от 48 до 260 °C, предварительный разогрев: 260 °С;
- 99 программ приготовления;
- 12 быстрых программ;
- 3 этапа выпекания;
- Air.Plus: реверсивные вентиляторы с 2 скоростями;
- Dry.Plus: удаление влажности из камеры печи;
- Steam.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар;
- Protek.Safe: торможение мотора при открывании двери.
Дополнительные функции
- Отображение остаточного времени приготовления;
- Непрерывная работа печи "ИНФИНИТИВ";
- Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора;
- Единица измерения температуры в °C или °F.
Особенности
- Термостат;
- Замок Soft-close;
- USB-разъем;
- Откидная дверь;
- Легко открывающееся внутреннее стекло;
- Возможность создавать колонны их двух печей;
- Направляющие с конструкцией, препятствующей опрокидывание;
- Отсутствует слив и дренажное соединение, установить невозможно;
- Совместимость с расстоечными шкафами: XEKPT-08HS-C, XEKPT-08HS-B, XEEC-10HS-EPD.
Опции
- Вытяжной зонт:
- XEKHT-HCHS;
- XEKHT-ACHS.
- Пароконденсатор XEKC-HCEH-M;
- Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016;
- Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011);
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XWKQT-00HS-E;
- Подставка:
- XEKRT-08HS-H;
- XEKRT-06HS-M;
- XWKRT-00HS-F.
- Комплект контейнеров для воды:
- XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой);
- XHC 023 (для решений MAXI.LINK);
- XHC 024 (для расстоечных шкафов).
- Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015;
- Комплект колес XUC 012;
- Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045.
Дополнительные характеристики
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм;
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 47 мм;
- Сзади, минимум: 70 мм.
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
- Влажность окружающей среды: не более 70 %.