Пароконвектомат Apach AP5QT

Пароконвектомат AP5QT предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Он может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

Модель оснащена сенсорной панелью управления на базе FreeRTOS. Используется емкостной TFT экран 5" с разрешением 800 х 480. Предусмотрена возможность сохранения до 120 программ , 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи. Каждая программа может содержать до 6 этапов приготовления. В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.

Аппарат оснащен USB портом, позволяющим выгружать и загружать рецепты. Данные HACCP также можно выгружать на USB носитель для сохранения в архиве и дальнейшего использования в целях обеспечения безопасности блюд.

Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности

• Термощуп в стандартной комплектации;
• Функция предварительного нагрева;
• All in - приготовление нескольких блюд одновременно;
• All out - приготовление нескольких блюд к одному времени;
• Быстрое охлаждение камеры;
• Отложенный старт;
• Программа ополаскивания без моющего средства;
• Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом;
• 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная);
• Встроенная в дверь светодиодная подсветка.