Пароконвектомат AP5.23QD предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Он может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Модель оснащена цифровой панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления. В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями вращения.
Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм и термощуп.
Особенности
- Функция предварительного нагрева;
- Быстрое охлаждение камеры;
- Регулировка открытия вытяжки;
- Направляющие без винтов;
- Увеличенный коленчатый вал мотора;
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения;
- Режим бесконечного времени приготовления;
- Встроенная светодиодная подсветка.
Опции
- Встроенная автоматическая мойка;
- USB-порт.