Котел Kogast EK-T7/80-O (700-я серия)

Электрический котел Kogast EK-T7/80-O (700-я серия) предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости. Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться.

Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла. Высокоэффективные нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке). Дно чаши имеет круглую форму для возможности приготовления небольшого количества пищи.

Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены поворотный тумблер для управления нагревом и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, второй – наличие неисправности.

Корпус, емкость котла, крышка изготовлены из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. 

Особенности

• Подключается к холодной воде;
• Регулируемые по высоте ножки;
• Манометр для определения давления в водяной рубашке и предохранительный клапан, срабатывающий при его превышении;
• Емкость имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее очень легко чистить;
• На фронтальной части расположено два спускных крана: один для спуска воды из пароводяной рубашки, второй для слива приготовленного блюда;
  
• Благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам чаши.

Дополнительные характеристики

• Рабочая температура: от +60 до +120 С;
• Диаметр чаши: 500 мм;
• Высота чаши: 470 мм.