Котел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-100-М предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания.
Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла.
Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от «сухого хода».
Особенности
- 3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный;
- Имеется метка верхнего уровня залива воды;
- ТЭНы из нержавеющей стали;
- Кран для слива жидкости из котла 1 1/2 Дюйма;
- Принцип нагрева воды косвенный, пароводяная рубашка;
- В комплекте монокран для заливки воды в пароводяную рубашку и чашу котла;
- Системы защиты:
- датчик сухого хода (предохраняет ТЭНы от перегорания);
- клапан предохранительный (срабатывание клапана при достижении давления 0,05-0,065 мПа);
- манометр электроконтактный (предел срабатывания 0,05-0,065 мПа).
- Возможность регулировки высоты с помощью опор.
Дополнительные характеристики
- Диаметры сосуда котла: 652 мм;
- Номинальная потребляемая мощность одного ТЭНа: 2,5 кВт;
- Номинальная потребляемая мощность одного блока ТЭНов: 7 кВт;
- Номинальная потребляемая мощность суммарная: 15 кВт;
- Номинальное напряжение: 400/230 В;
- Количество блоков ТЭНов: 6 шт.;
- Время разогрева воды в рабочем объёме от +20С до +95С не более: 55 минут;
- Давление в пароводяной «рубашке», не более: макс 50/рабочее 20-45 кПа;
- Давление воды в водопроводной системе: 100 кПа;
- Номинальный рабочий объем котла: 100 л;
- Объем заливаемой воды в пароводяную «рубашку»: 11,5 л;
- Резьба присоединительного штуцера подключения к системе водоснабжения, дюймов: G1/2;
- Резьба присоединительного штуцера подключения предохранительного клапана, дюймов: G1/2.