Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-100-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Особенности
- Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
- По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- Опрокидывание с помощью ручного привода;
- Аналоговая панель управления;
- Кран залива воды в варочный сосуд;
- Откидная крышка фиксируется в верхнем положении.
Дополнительные характеристики
- Номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт;
- Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц;
- Количество ТЭН-ов: 6 шт.;
- Время разогрева до +95 °C, не более: 55 мин;
- Диаметр котла: 652 мм.