Жарочные поверхности Hurakan используются для обжарки продуктов питания без масла, на открытой рабочей поверхности, нагревающейся до 300 °C. Подойдут для приготовления мяса, овощей, рыбы, морепродуктов.
Модель PSLR730 имеет противень с комбинированным покрытием (треть рифлёная, остальная часть гладкая) шириной в 730 мм.
Рабочая зона имеет бортик, препятствующий разбрызгиванию жира.
Особенности
- Два термостата, независимо управляют температурой каждой из сторон поверхности.
- Корпус и рабочие поверхности изготовлены из нержавеющей стали.
Эксплуатационные требования
- Расстояние между задним бортиком противня и стеной должно быть не менее 20 см.
- Для защиты поверхности, рекомендуется регулярно (раз в день) смазывать её маслом.
Документы
- Паспорт жарочных поверхностей Hurakan HKN-PSR, PSLR, PSL (pdf, 112 КБ);
- взрыв-схема жарочной поверхности Hurakan HKN-PSLR730 (pdf, 490 КБ, англ.);
- каталог продукции Hurakan (pdf, 4,4 МБ).