Шкаф жарочный «Абат» ШЖЭ-2 применяют для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса, овощей, а также для выпечки прочих мелкоштучных кулинарных изделий.
ШЖЭ-2 — это промышленный жарочный шкаф с двумя камерами, каждую из которых можно разогреть до 270 градусов. Каждую секцию можно использовать как духовку, плиту или фритюрницу.
Шкаф подходит для разных типов кухонь. Режим приготовления с принудительной конвекцией, а также широкий диапазон температур позволит использовать его как для разогрева, так и для приготовления самых разных блюд, по рецептам любой сложности. Одновременно можно готовить или разогревать до 80 порций. Рабочая камера из углеродистой стали, изнутри покрыта высококачественной жаростойкой эмалью, подставка, боковые и задние стенки - из окрашенного металла.
Особенности
- Электромеханическое управление;
- Защита от перегрева;
- Съёмные направляющие;
- Глухая дверь;
- Открытый стенд без колёс, на регулируемых ножках;
- Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего ТЭНов.
Дополнительные характеристики
- Внутренние размеры: 538 × 535 × 290 мм;
- Аварийный термостат на 320 градусов;
- Шкаф разогревается до 240 градусов: за 30 минут;
- В комплекте 3 противня размером: 530 × 470 × 33 мм.