Лавовый гриль Hurakan HKN-140 применяется на предприятиях общественного питания для обжарки стейков, шашлыка, рыбы и других продуктов без применения масла.
Особенность лавовых грилей — применение вулканической лавы. Такой камень позволяет равномерно распределять тепло, впитывает излишки жидкости, предохраняет от появления посторонних запахов.
Лавовый гриль найдет себе применения на любой профессиональной кухне, но чаще всего они используются на малых предприятиях фаст-фуда и кейтеринга.
Особенности и комплектация
- Лавовые камни в комплекте;
- подъёмная решётка с малым шагом, позволяющим размещать маленькие куски рыбы и мяса;
- корпус из нержавющей стали;
- гриль просто разбирается, лавовый камень вынимается и моется вместе с ванной, в которой расположен;
- ТЭН располагается под камнем;
- на бортике имеется нарезка для установки шампуров;
- есть поддон для крошек.