Аппараты для шаурмы

Аппарат для шаурмы — прибор, который позволяет томить предварительно замаринованную мясную заготовку.

Мясо вращается на вертикальном шампуре в непосредственной близости к нагревательному элементу.

Готовые куски снаружи срезаются на поддон, а оставшееся мясо продолжает томиться.

Для шаурмы используется в основном баранина, свинина, говядина; курица в качестве сырья для шаурмы получается пересушенной.

Классификация аппаратов для шаурмы

По типу питания

Газовые.
Экономичнее и мобильнее, так как допускают установку в передвижных шаурмичных. В некоторых случаях требуют оформления у пожарников.
Электрические.
Устанавливаются в основном в стационарных точках, там где газ недоступен. В отличие от газовых не требуют дополнительной вентиляции.

По вместимости и скорости приготовления

Вместимость аппарата — это максимальная масса загружаемой заготовки. На большинстве аппаратов варьируется от 10 до 90 кг.

Скорость приготовления зависит от мощности аппарата. На производительных аппаратах зачастую устанавливаются сильные ТЭНы и горелки, в большем количестве. Такие приборы менее экономичны, но на выходе дают больше продукта лучшего качества.

Купить аппарат для шаурмы

Купить аппарат для шаурмы в Ростове или Краснодаре можно в нашем магазине.

Мы поможем с выбором, организуем доставку по городу, краю и области. Установим оборудование и возьмём на обслуживание.

Комплексное оснащение шаурмичных

Обращаем внимание, что мы не только продаём оборудование, но и комплексно работаем с шаурмичными, другими предприятиями общепита и магазинами. Проектируем производственные и торговые площади, подбираем оборудование, организуем доставку и монтаж. За подробностями обращайтесь к нашим консультантам.