Миксеры планетарные
Миксер планетарный Fimar IP/60F
Производитель: Fimar
ID товара: 3355
Планетарный миксер FIMAR IP/60 F предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и&nbs..
Цена по согласованию
Миксер планетарный Gastromix B 5 ECO
Производитель: Gastromix
ID товара: 3971
Планетарный миксер Gastromix B 5 ECO предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного пита..
6 942 ₽
Миксер планетарный Gastromix B 5
Производитель: Gastromix
ID товара: 3970
Планетарный миксер Gastromix B 5 предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания ..
18 899 ₽
19 422 ₽
Миксер планетарный Gastromix B 10C
Производитель: Gastromix
ID товара: 3967
Планетарный миксер Gastromix B 10C предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и&n..
24 819 ₽
25 506 ₽
Миксер планетарный Rock Kitchen HLB-7
Производитель: Rock Kitchen
ID товара: 3089
Миксер планетарный Rock Kitchen HLB-7 предназначен для смешивания теста и взбивания кремов, суфле, фруктово-ягодных пюре. Этот прибор используется на предприятиях общественного питания: в кулинариях, кафе, ресторанах, барах, столовых. Отличается большим запасом прочности и ..
25 245 ₽
Миксер планетарный Hurakan HKN-KS5
Производитель: Hurakan
ID товара: 936
Планетарные миксеры «Хуракан» предназначены для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для взбивания кремов. Они прекрасно подходят для оснащения различных предприятий общественного питания, хлебопекарных и&nb..
25 254 ₽
Миксер планетарный Hurakan HKN-KS7
Производитель: Hurakan
ID товара: 937
Миксер гарантирует высокое качество и позволяет сокращать трудозатраты персонала за счет того, что отсутствует необходимость постоянного контроля в процессе работы. Планетарные миксеры оптимальны для использования в любых предприятиях общественного питания. ..
27 463 ₽
Миксер планетарный Fimar (EASYLINE) SMX5
Производитель: Fimar
ID товара: 3160
Планетарный миксер FIMAR EasyLine SMX5 предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и&nb..
29 600 ₽
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP10F
Производитель: Hurakan
ID товара: 2643
Планетарные миксеры «Хуракан» предназначены для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для взбивания кремов. Они прекрасно подойдут для оснащения различных предприятий общественного питания, хлебопекарных и&nb..
31 495 ₽
Миксер планетарный Gastromix B 20C
Производитель: Gastromix
ID товара: 3968
Планетарный миксер Gastromix B 20C предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и&n..
33 150 ₽
Миксер планетарный Fimar (EASYLINE) SEM7
Производитель: Fimar
ID товара: 3161
Планетарный миксер FIMAR EasyLine SEM7 предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и&nb..
33 855 ₽
Миксер планетарный Gastromix B 30C
Производитель: Gastromix
ID товара: 3969
Планетарный миксер Gastromix B 30C предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях ..
35 066 ₽
36 036 ₽
Планетарные миксеры
Планетарный миксер — прямой родственник тестомеса. В отличие от классических тестомесов планетарный миксер универсален, в нём, меняя насадки, можно как замешивать разные виды теста, так и взбивать пюре, готовить муссы, соусы и многое другое.
Основной особенностью планетарных миксеров является двойное вращение, при котором месильный орган обращается не только вокруг собственной оси, но одновременно вращается по периметру чаши.
Особенности выбора планетарного миксера
Есть ряд параметров на которые следует обратить внимание при выборе миксера.
Насадки
Возможность замены насадок позволит применять миксер для большего вида задач.
При этом сами сменные насадки могут идти в комплекте, а могут являться дополнительной опцией, приобретаемой отдельно.
Распространённые типы насадок:
- крюк применяется для замеса дрожжевого и заварного теста;
- венчиком взбивают яйца, готовят муссы, суфле, майонез;
- лопатка пригодится для приготовления сахарной глазури, бисквитного теста или пюре.
Материал
Хорошие, профессиональное миксеры делают исключительно из стали, лучше из нержавеющей.
Более доступные модели могут содержать много деталей из обычной крашеной стали.
Пластмасса в основном удел дешёвых бытовых моделей и практически не встречается в аппаратах для производства.
Панель управления
Может быть механической или сенсорной, на дорогих моделях. Однако в большинстве случаев предпочтение лучше отдавать механическому управлению, как более надежному и предсказуемому.
Объём чаши
По-хорошему с этого пункта можно было начать. Очень важно оценить объёмы производства и выбрать планетарный миксер с объёмом чаши и производительностью, которые закроют потребности предприятия.
Для небольших кафе и закусочных, зачастую достаточно компактных моделей с чашей на 5–10 литров. В крупных предприятиях могут же использоваться мощные производительные модели с чашами на 100 и более литров.
Купить планетарный миксер
Купить планетарный миксер в Ростове или Краснодаре можно в нашем магазине.
Мы поможем с выбором, организуем доставку по городу, краю и области. Установим оборудование и возьмём на обслуживание.
Комплексное оснащение пекарен и предприятий общепита
Обращаем внимание, что мы не только продаём оборудование, но и комплексно работаем с пекарнями, предприятиями общепита и магазинами. Проектируем производственные и торговые площади, подбираем оборудование, организуем доставку и монтаж. За подробностями обращайтесь к нашим консультантам.