Тепловые витрины

Тепловые витрины — оборудование, в котором блюда на раздаче сохраняются в тёплом состоянии. Наиболее востребованы в кулинарных отделах продуктовых магазинов, в столовых и кафе.

На что сперва обратить внимание при выборе тепловой витрины

Важным базовым параметром является формат витрины:

настольная;
напольная.

Следующей стоит ориентация:

горизонтальные витрины,
могут быть с прямым остеклением или куполообразным гнутым стеклом;
вертикальные.

Количество ярусов:

одноярусные;
двухярусные;
многоярусные.

После определения конструкции надо смотреть на температурный режим. В большинстве витрин поддерживается температура от 50 до 90°C. А дальше учитывают то, при каких условиях нужно хранить конкретные блюда и исходя из этого подбирают модель.

И, наконец, наличие пароувлажнения. Опция влияет на то какие блюда и продукты лучше хранить в витрине.

Сухие витрины годятся, например, для блюд приготовленных на гриле или бургеров, некоторых кондитерских и хлебобулочных изделий.
Витрины с пароувлажнением позволяют хранить самые разнообразные блюда, надёжно защищая их от пересыхания.

Другие особенности выбора тепловых витрин

Витрина должна быть собрана из качественных материалов. Каркас лучше из нержавеющей стали, а прозрачные элементы из закалённого стекла. Особенно актуально это для витрин с пароувлажнением, в которых создаются особенно агрессивные для конструкции условия.

В витрине должно быть как можно меньше щелей и труднодоступных уголков. Если на это не обратить внимание сразу, потом при ежедневном уходе за оборудованием будет много трудностей.

Учитывайте правила товарного соседства. Часто лучше взять несколько малых витрин, чем одну большую.

Наличие подсветки не является строго обязательным, но сделает вашу витрину и то, что в ней представлено более привлекательным для посетителей.

Купить тепловую витрину

Купить тепловую витрину в Ростове или Краснодаре можно в нашем магазине.

Мы поможем с выбором, организуем доставку по городу, краю и области. Установим оборудование и возьмём на обслуживание.

Комплексное оснащение блинных и других предприятий общепита

Обращаем внимание, что мы не только продаём оборудование, но и комплексно работаем с магазинами, кафе, другими предприятиями общепита. Проектируем производственные и торговые площади, подбираем оборудование, организуем доставку и монтаж. За подробностями обращайтесь к нашим консультантам.