Комбо Батч-фризер пастеризатор STAF59 RHT4/20 A / подставка на колёсах / душирующее устройство

ID: 43937

Staff Ice Systems

1 152 856 ₽

Наличие:

в Краснодаре: нет;
в Москве: нет;
на других складах: нет;
в поставках: мало;
дата ближайшей поставки: 2024-12-26.

Заявка на консультацию по товару

Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.

Низкие цены

Мы минимизировали издержки чтобы позволить себе продавать оборудование с минимальной наценкой.

Доставка

Отправляем заказы при помощи транспортных компаний во все уголки России. Доставка до терминала бесплатна.

Гарантия

Продаём оборудование с заводской гарантией. Оказываем содействие в замене оборудования или гарантийном ремонте.

Сертификаты

Продаём только сертифицированное оборудование. При необходимости предоставляем документы.

Технические характеристики

Особенности

Производительность, кг/ч:

15
Материал корпуса:

нержавеющая сталь
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

2,2
Напряжение, В:

220

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

125
Масса (с упаковкой), кг:

140
Габариты, мм:

485 × 798 × 1343
Габариты в упаковке, мм:

600 × 900 × 1470

Описание

Комбо Батч-фризер пастеризатор STAF59 RHT4/20 A применяется для приготовления мороженого и кондитерских кремов на предприятиях общественного питания и торговли.

Процесс пастеризации позволяет снизить бактериальную обсемененность сырья и свежих полуфабрикатов, сохраняя при этом их органолептические и питательные свойства.

Устройство состоит из двух резервуаров: верхний – для термической/пастеризационной обработки, а нижний – для заморозки партии. Перемещение смеси из верхнего бака в нижний осуществляется с помощью внутреннего дроссельного клапана.

Корпус, дверь нижнего бака, мешалка и дроссельный клапан изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность конструкции. Скребки в нижнем баке выполнены из полиоксиметилена, а в верхнем – из полиэтилена, что обеспечивает их долговечность и прочность.

В комплект поставки входят подставка на колесах и душирующее устройство, что делает использование оборудования еще более удобным и эффективным.

Особенности

Воздушное охлаждение конденсатора;
тип: фризер-пастеризатор;
32 программ с автоматически заданными параметрами или вручную;
1 программа смешивания, 1 программа заморозки/охлаждения партии с контролем времени;
20 бесплатных программ;
работа мешалки в непрерывном или переменном режиме;
полностью автоматический цикл даже в случае отключения электроэнергии;
сохранение всех циклов пастеризации и созревания;
3 программы заморозки/охлаждения/консервирования партии с контролем температуры;
5 программ контроля плотности заморозки партии (N/A) и 2 цепные программы;
комбинация до 5 различных программ;
динамическое изменение текущих циклов для получение необходимой консистенции продукта;
верхний резервуар:
- вал мешалки с верхним уплотнением
- прямой привод со смазанными редукторами снижает вибрации, колебания и предотвращает проскальзывание ремней, упрощает регулировку и замену;
- прозрачная крышка для контроля трансформации смеси на протяжении всего этапа работы;
- двойная крышка для загрузки ингредиентов при работающей мешалке;
- кран на уровне дна резервуара.
нижний бак:
- вал мешалки с двойным уплотнением;
- саморегулирующиеся и долговечные скребки высокой прочности для идеальной очистки резервуара;
- скребки для работы во влажных помещениях и при низких температурах;
- переключатель размораживания резервуара для облегчения перезапуска каждой мешалки;
- прямой привод со смазанными редукторами снижает вибрации и колебания, предотвращает проскальзывание, облегчает регулировку и замену ремней;
- противоскользящее покрытие для бака;
- инвертор с рампой ускорения мешалки для защиты трансмиссии от любых механических нагрузок;
- двойная дверная петля для идеального закрывания;
- возможность активации цикла заморозки даже во время экстракции.

Дополнительные характеристики

Батч-фризер (нижний цилиндр):
- загрузка за цикл: от 1,15 до 3,7 кг;
- производительность: 20 л/час.
пастеризатор (верхний цилиндр):
- нагрев: до +115 °C;
- охлаждение: до +4 °C.

загрузка пастеризатора: 4 кг/цикл.

ID: 43937

Staff Ice Systems

1 152 856 ₽

Наличие:

в Краснодаре: нет;
в Москве: нет;
на других складах: нет;
в поставках: мало;
дата ближайшей поставки: 2024-12-26.

Заявка на консультацию по товару

Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.

Письмо в «Технологии общепита»

Напишите нам и мы с вами свяжемся.

Быстрый заказ

Оборудование

Тепловое

Технологическое

Холодильное

Нейтральное

Барное

Посудомоечное

Весовое

Упаковочное

Санитарно-гигиеническое оборудование и химия

Для раздачи готовых блюд

Аксессуары

Посуда и инвентарь

Гастроёмкости и противни

Кухонный и кондитерский инвентарь

Комбо Батч-фризер пастеризатор STAF59 RHT4/20 A / подставка на колёсах / душирующее устройство

Низкие цены

Доставка

Гарантия

Сертификаты

Технические характеристики

Особенности

Электричество

Габариты

Описание

Особенности

Дополнительные характеристики

Письмо в «Технологии общепита»