Оставьте номер телефона и мы перезвоним!
Переложите заботы по подбору техники на нас.
Мы работаем с понедельника по пятницу, с 8:00 до 17:00 (МСК).
В рабочее время перезваниваем в течение получаса, в прочее время с началом ближайшего рабочего дня.
Оставьте номер телефона и мы перезвоним!
Переложите заботы по подбору техники на нас.
Мы работаем с понедельника по пятницу, с 8:00 до 17:00 (МСК).
В рабочее время перезваниваем в течение получаса, в прочее время с началом ближайшего рабочего дня.
Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN101R / прав.
Наличие:
- в Краснодаре: нет;
- в Москве: мало;
- на других складах: нет;
- в поставках: нет;
Заявка на консультацию по товару
Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.
Низкие цены
Мы минимизировали издержки чтобы позволить себе продавать оборудование с минимальной наценкой.
Доставка
Отправляем заказы при помощи транспортных компаний во все уголки России. Доставка до терминала бесплатна.
Гарантия
Продаём оборудование с заводской гарантией. Оказываем содействие в замене оборудования или гарантийном ремонте.
Сертификаты
Продаём только сертифицированное оборудование. При необходимости предоставляем документы.
Технические характеристики
Особенности
-
Количество уровней:10
-
Энергоноситель:электричество
-
Управление:электронное
-
Способ образования пара:инжектор
-
Формат гастроёмкостей:GN 1/1
-
Формат противней:530 × 325 / 500 × 300
-
Температурный режим, °C:от 30 до 300
-
Расстояние между уровнями, мм:60
-
Официальная гарантия, дн.:365
Электричество
-
Мощность (электро), кВт:15,5
-
Напряжение, В:380
Опции
-
Встроенная мойка:автоматическая
-
Термощуп:есть
-
Подключение к водопроводу:есть
Габариты
-
Масса (без упаковки), кг:87
-
Масса (с упаковкой), кг:96
-
Габариты, мм:510 × 800 × 1120
-
Габариты в упаковке, мм:570 × 930 × 1260
Описание
Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN101R из серии Compact от Naboo используется для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления блюд и полуфабрикатов в условиях общественного питания и торговли.
Модель оборудована сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом, который обеспечивает равномерное приготовление блюд. Также имеется система автоматической мойки LCS, 4-точечный датчик-термощуп диаметром 3 мм и дверца с ручкой.
Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304, что делает его прочным и долговечным.
В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.
Режимы приготовления
- Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингредиентов;
- ручные режимы:
- конвекция: от 30 до 300 °C;
- пар: от 30 до 130 °C;
- комбинированный: от 30 до 300 °C.
- самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде;
- многоуровневое приготовление.
Особенности
- Система контроля
- автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере;
- система быстрого удаления пара;
- параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа;
- проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков;
- контроль и оптимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры;
- автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии;
- система самодиагностики.
- Системы управления
- 7 дюймовый сенсорный экран высокого разрешения с функцией Touch Screen;
- выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов;
- рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора;
- система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов;
- USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления;
- отложенный запуск программ приготовления.
- внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера;
- прерывистая скорость для особых программ приготовления;
- возможность автоматического отключения по окончании цикла мойки;
- съемная передняя панель;
- открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора;
- дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности;
- внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки;
- регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
- идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией;
- галогеновая подсветка;
- защита от влаги: IPX4.
- Количество блюд: 80 / 150;
- количество скоростей вентиляторов: 6.
- Стенд для установки;
- вытяжной колпак;
- мультигриль;
- система оптимизации энергии SN.
Дополнительные характеристики
Опции (заказывается отдельно)
Наличие:
- в Краснодаре: нет;
- в Москве: мало;
- на других складах: нет;
- в поставках: нет;
Заявка на консультацию по товару
Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.