Оставьте номер телефона и мы перезвоним!
Переложите заботы по подбору техники на нас.
Мы работаем с понедельника по пятницу, с 8:00 до 17:00 (МСК).
В рабочее время перезваниваем в течение получаса, в прочее время с началом ближайшего рабочего дня.
Оставьте номер телефона и мы перезвоним!
Переложите заботы по подбору техники на нас.
Мы работаем с понедельника по пятницу, с 8:00 до 17:00 (МСК).
В рабочее время перезваниваем в течение получаса, в прочее время с началом ближайшего рабочего дня.
Пароконвектомат Lainox Aroma Boosted Naboo AREN054B
Наличие:
- в Краснодаре: нет;
- в Москве: мало;
- на других складах: нет;
- в поставках: нет;
Заявка на консультацию по товару
Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.
Низкие цены
Мы минимизировали издержки чтобы позволить себе продавать оборудование с минимальной наценкой.
Доставка
Отправляем заказы при помощи транспортных компаний во все уголки России. Доставка до терминала бесплатна.
Гарантия
Продаём оборудование с заводской гарантией. Оказываем содействие в замене оборудования или гарантийном ремонте.
Сертификаты
Продаём только сертифицированное оборудование. При необходимости предоставляем документы.
Технические характеристики
Особенности
-
Количество уровней:5
-
Энергоноситель:электричество
-
Управление:электронное
-
Способ образования пара:инжектор
-
Формат гастроёмкостей:GN 1/1
-
Формат противней:600 × 400
-
Температурный режим, °C:от 30 до 320
-
Расстояние между уровнями, мм:90
-
Официальная гарантия, дн.:365
Электричество
-
Мощность (электро), кВт:11,6
-
Напряжение, В:380
Опции
-
Встроенная мойка:автоматическая / ручной душ
-
Термощуп:есть
-
Подключение к водопроводу:есть
Габариты
-
Масса (без упаковки), кг:110
-
Масса (с упаковкой), кг:134,1
-
Габариты, мм:852 × 797 × 775
-
Габариты в упаковке, мм:990 × 940 × 980
Описание
Пароконвектомат Lainox Aroma Boosted Naboo AREN054B подходит для выпечки различных изделий из теста и приготовления широкого спектра блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель отличается стильным и современным дизайном, а также удобным сенсорным управлением. Оборудование оснащено 6-скоростным вентилятором с автореверсом, что обеспечивает равномерное приготовление пищи. Для контроля температуры предусмотрен 4-точечный датчик-термощуп диаметром 3 мм.
В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 весом 0,99 кг.
Режимы приготовления
- Автоматическое приготовление блюд по рецептам;
- ускоренный предварительный нагрев до 320 °C;
- ручные режимы приготовления:
- конвекция: от 30 до 300 °C;
- пар: от 30 до 130 °C;
- комбинированный: от 30 до 300 °C.
- программирование процесса приготовления до 15 циклов с присвоением фото, названия и информации о блюде.
Особенности
- Автоматической мойки со сниженным расходом моющих средств (7 программ);
- ручная система мойки с ручным душем;
- таймер работы оборудования для всех первоначальных функций;
- функция быстрого охлаждения варочной камеры вентилятором или с возможностью впрыска воды;
- автоматическое возобновление приготовления в случае пропадания электропитания;
- возможность составления индивидуального меню с подсчетом калорий, аллергенов и расчетом стоимости рецептов на 1 порцию;
- дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом;
- идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией;
- подсветка;
- возможность подключения к облачному хранилищу Lainox Nabook;
- степень защиты: IPX5.
- системы контроля:
- автоматическая система замера и контроля влажности в варочной камере;
- система для быстрой сушки варочной камеры;
- параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием многоточечного щупа;
- возможность в любое время просмотреть и изменить рецепт;
- система автоматического обновления программного обеспечения;
- автоматический контроль количества пара для снижения расхода воды и энергии;
- запатентованная функция удвоения мощности при многоуровневом режиме приготовления;
- система для одновременного приготовления разных продуктов;
- звуковой и визуальный сигнал на различных этапах приготовления, с мигающим светодиодом в конце цикла.
- системы управления:
- цветной сенсорный 10-дюймовый дисплей высокого разрешения с возможностью выбора до 29 языков;
- встроенный виртуальный помощник Naboo Сoach;
- быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch;
- интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления;
- система Intelligent Energy System, которая ориентируется на количество приготовленных блюд и постоянно поддерживает заданную температуру;
- выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов;
- рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора;
- удаленная диагностика через портал Nabook сервисными центрами Lainox;
- система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов;
- USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления;
- отложенный запуск программ приготовления.
Дополнительные характеристики
- Максимальная нагрузка на противень: 15 кг;
- максимальная общая загрузка: 30 кг;
- диапазон рабочего давления: от 2 до 5 бар;
- максимальный уровень шума: 50 Дба;
- минимальный расход воды: 10 л/мин;
- присоединительные размеры (вход/ выход): 3/4".
Опции (заказывается отдельно)
- Стенд для установки;
- вытяжной колпак;
- система оптимизации энергии SN;
- датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм;
- нейтральный шкаф с дверками и держателем противней;
- нейтральный шкаф с дверкой;
- тепловой шкаф для выдержки и медленного приготовления.
Наличие:
- в Краснодаре: нет;
- в Москве: мало;
- на других складах: нет;
- в поставках: нет;
Заявка на консультацию по товару
Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.