Печь-мангал «Кобор» FIRE-45-L / подставка применяется для приготовления разнообразных блюд в условиях предприятий общественного питания.
Модель позволяет приготовить разнообразные мясных блюд - в ней можно не только жарить, но и запекать, и даже коптить мясо. Печь предназначена для работы в условиях производства с регулярным выходом большого количества порций.
Оборудование оснащено удобной подставкой, которая обеспечивает комфортную рабочую высоту.
Корпус мангала изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI430, а камера и колосниковая решетка - из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм. Это гарантирует долгий срок службы и устойчивость к высоким температурам.
В комплект поставки входят регулятор тяги внешний (заслонка дымохода), щипцы Kobor, щетка для чистки решеток с деревянной рукояткой, кочерга.
Особенности
- Многоуровневая система теплоизоляции из керамического волокна;
- 5 фиксированных положений заслонки;
- 7 уровней для решетки-гриль;
- фильтр твердых частиц;
- однородное распределение кислорода;
- регулировка поступления воздуха;
- ящик для золы;
- ход двери, регулируемый пружинами из жаростойкой стали;
- высокая плотность прилегания двери в закрытом состоянии;
- модульная конструкция решетки для удобства чистки.
Опции (приобретается отдельно)
- Искрогаситель.