-1024x576.jpg)
Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 5G F предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Приготовление в устройстве осуществляется с использованием потока горячего воздуха, который подается в камеру через вентилятор и отверстия на боковых панелях. Электромеханическая панель управления позволяет установить температуру с помощью цифрового терморегулятора, включить вентиляцию, включить вращение стойки и вытяжного вентилятора.
Материал облицовки и камеры выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Поставляется без горелки.
Особенности
- Боковая камера сгорания;
- наличие смотрового окна;
- таймер;
- электрический теплогенератор с вентилятором расположен на задней стенке;
- возможность подключения к водопроводу;
- защита от перегрева;
- подсветка рабочей камеры.
Дополнительные характеристики
- Вместимость: 18 противней 600 х 800 мм / 36 противней 400 х 600 мм;
- площадь камеры выпечки: 8,6 m 2;
- максимальная температура: 300 °С.
Модификации
- Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 5G L:
- система вращения тележки: крюк;
- камера сгорания с задней стороны;
- вместимость: 18 противней 600 х 800 мм или 36 противней 400 х 600 мм.
- Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 5G L G20 / платформа:
- система вращения тележки: платформа;
- вместимость: 18 противней 600 х 800 мм / 36 противней 600 х 400 мм;
- платформа для тележки: 1 шт 600 x 800 мм или 2 шт 600 x 400 мм;
- поставляется с горелкой для натурального газа G20.
- Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 5G L LPG / платформа:
- система вращения тележки: платформа;
- вместимость: 18 противней 600 х 800 мм / 36 противней 600 х 400 мм;
- платформа для тележки: 1 шт 600 x 800 мм или 2 шт 600 x 400 мм;
- поставляется с горелкой для сжиженного газа.