-1024x576.jpg)
Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 3G L / с горелкой используется для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Источник тепла, который является топливным теплогенератором, установлен на задней стенке. Модель оснащена вентилятором, с помощью которого горячий воздух равномерно распределяется среди продуктов.
Печь также имеет устройство увлажнения, которое используется в режиме выпечки. Электромеханическая панель управления позволяет установить температуру с помощью цифрового терморегулятора, включить вентиляцию, включить вращение стойки и вытяжного вентилятора.
Передняя поверхность и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали.
В комплекте горелка для натурального газа.
Особенности
- Безопасная ручка;
- камера сгорания расположена на задней стороне;
- возможность подключения к водопроводу;
- оснащена таймером для установки времени выпечки;
- защита от перегрева;
- оснащение вентилятором;
- подсветка рабочей камеры.
Дополнительные характеристики
- Максимальная температура: 300 °С;
- вместимость: 15 противней 600 х 400 мм /18 противней 600 х 400 мм;
- площадь камеры выпечки: 3,6 - 4,3 кв. м.