Быстрый заказ
Товар: ; цена:  ₽; ID: 
Форма отправляется
mailbox@tech-krd.ru
+7 (861) 238-75-64
0

Оставьте номер телефона и мы перезвоним!

Переложите заботы по подбору техники на нас.

Форма отправляется

Мы работаем с понедельника по пятницу, с 8:00 до 17:00 (МСК).

В рабочее время перезваниваем в течение получаса, в прочее время с началом ближайшего рабочего дня.

+7 (861) 238-75-64

Оставьте номер телефона и мы перезвоним!

Переложите заботы по подбору техники на нас.

Форма отправляется

Мы работаем с понедельника по пятницу, с 8:00 до 17:00 (МСК).

В рабочее время перезваниваем в течение получаса, в прочее время с началом ближайшего рабочего дня.

Оборудование

Тепловое

Популярное

Технологическое

Популярное

Холодильное

Популярное

Нейтральное

Популярное

Барное

Популярное

Посудомоечное

Популярное

Весовое

Популярное

Упаковочное

Популярное

Санитарно-гигиеническое оборудование и химия

Популярное

Для раздачи готовых блюд

Популярное

Аксессуары

Посуда и инвентарь

Гастроёмкости и противни

Кухонный и кондитерский инвентарь

  • mailbox@tech-krd.ru
  • г. Краснодар, ул. Филатова, 15, 3 эт.
  • Пн-пт, с 8 до 17.

Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1RM

ID: 43118
Unox
718 411 ₽

Наличие:

  • в Краснодаре: нет;
  • в Москве: достаточно;
  • на других складах: нет;
  • в поставках: достаточно;
  • дата ближайшей поставки: 2024-11-24.

Заявка на консультацию по товару

Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.

Форма отправляется

Низкие цены

Мы минимизировали издержки чтобы позволить себе продавать оборудование с минимальной наценкой.

Доставка

Отправляем заказы при помощи транспортных компаний во все уголки России. Доставка до терминала бесплатна.

Гарантия

Продаём оборудование с заводской гарантией. Оказываем содействие в замене оборудования или гарантийном ремонте.

Сертификаты

Продаём только сертифицированное оборудование. При необходимости предоставляем документы.

Технические характеристики

Опции

  • Термощуп: 
     нет
  • Подключение к водопроводу: 
     нет

Описание

Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1RM серии Bakertop Mind.Maps используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева готовых блюд на предприятиях общественного питания.

Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой  и автоматической системой мойки.

Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие — из профилированной стали, дверной замок — из углеводородного волокна.

В комплект поставки входят: набор «Starter Kit», набор для подключения к водопроводной сети и 4 пластиковых держателя. Листы для выпечки приобретаются отдельно.

Рекомендовано использовать водоумягчитель и фильтр-систему.

Режимы выпечки

  • Конвекция: от 30 до 260 °C;
  • конвекция + пар: от 35 до 260 °C, Steam.Maxi от 30 до 90%;
  • конвекция + пар: от 48 до 260 °C, Steam.Maxi от 10 до 20%;
  • пар: от 48 до 130 °C, Steam.Maxi 100%;
  • конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, Dry.Maxi от 10 до 100%;
  • С датчиком температуры технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта;
  • Датчик температуры Single Point;
  • Предварительный разогрев при температуре 260 °С.

Технологии и дополнительные функции

  • Air.Maxi: реверсивные вентиляторы с 4 скоростями, 4 полустатических положений вентилятора;
  • Dry.Maxi: быстрое удаление влажности из камеры печи, выпечка с изъятием влажности 30-260 °С;
  • Climalux: датчики измерения влажности внутри камеры, автоматическая подача пара и его удаления;
  • Protek.Safe: безопасность при работе(холодные наружные панели и стекло), торможения мотора при открывании двери;
  • Rotor.Klean: 4 автоматические программы мойки, встроенный контейнер для моющих средств.
  • Mind.Maps: графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением;
  • Сохранение до 384 программ пользователя;
  • Возможность добавления изображения, имени и номера для каждой программы;
  • Ввод названия программы на любом языке.

Вспомогательные функции

  • Визуализация остаточного времени приготовления;
  • режим теплового шкафа «HOLD» и непрерывного функционирования «INF»;
  • подключение WI-FI;
  • приложение для контроля работы печи со смартфона;
  • рекомендация рецептов на основе аналитики;
  • единица измерения температуры в ° C или ° F.

Особенности

  • Контактный сенсор двери;
  • ограничитель температуры для безопасности;
  • емкостный сенсорный экран панели управления;
  • каплесборник с непрерывным отводом воды, даже при открытой двери;
  • система самодиагностики ошибок и неисправностей.

Опции

  • Вытяжной зонт:
    • XEBHC-HCEU (угольный фильтр XUC140, сменный картридж XUC141);
    • XEBHC-ACEU.
  • Комплект STEAM.BOOST для дополнительного увеличения пара:
    • XUC080;
    • XUC081;
    • XUC082.
  • Комплект фильтр-системы:
    • XHC 002 (сменный картридж XHC 006);
    • XHC 003 (сменный картридж XHC 004).
  • Корзина XWBBC-10EU с тележкой XWBYC-00EU;
  • Подставка:
    • СП-204/842/713/462-11 XWARC-00EF-M;
    • XWARC-07EF-UH;
    • XWARC-07EF-H;
    • XWARC-00EF-L;
    • XWARC-00EF-M;
    • XWARC-00EF-F;
    • XEBIC-03EU;
    • XWAEC-08EF;
    • XWBYC-14EU;
    • XWBYC-14EU-D;
    • XWBYC-12EU;
    • XWBYC-12EU-D.
  • Моющее средство:
    • DB 1015;
    • DB 1016;
    • DB 1050.
  • Комплект колес XUC 012;
  • WiFi коннектор XEC002.

Дополнительные характеристики

  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут;
  • регулировка подачи пара: от 0 до 100 %;
  • максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
  • давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
  • расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм;
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм;
      • Сзади, минимум: 70 мм.
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %.

Совместимость

  • Расстоечный шкаф XEBPC-08EU-B;
  • расстоечный шкаф XEBPC-12EU-B;
  • подовая печь XEBDC-02EU-D;
  • подовая печь XEBDC-01EU-D;
  • нейтральный шкаф XWAEC-08EF;
  • нейтральный шкаф XEBPC-12EU-C;
  • нейтральный шкаф XEBPC-08EU-C.
ID: 43118
Unox
718 411 ₽

Наличие:

  • в Краснодаре: нет;
  • в Москве: достаточно;
  • на других складах: нет;
  • в поставках: достаточно;
  • дата ближайшей поставки: 2024-11-24.

Заявка на консультацию по товару

Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.

Форма отправляется
Контакты
  • 8 (861) 238-75-64
  • mailbox@tech-krd.ru
  • 350038, Краснодар, ул. Филатова, 15, 3 этаж
Оборудование
Информация
Профиль
Письмо в «Технологии общепита»
Напишите нам и мы с вами свяжемся.
Форма отправляется