Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 4E F

1520 × 1210 × 2240 мм; 15/18 (450 × 650) (500 × 700), 700 кг; 28 кВт; 400 В

ID: 2527

Zanolli

Италия

2 019 299 ₽

Наличие:

Наличие этого товара, возможность и сроки поставки уточняйте у менеджера.

Заявка на консультацию по товару

Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.

Низкие цены

Мы минимизировали издержки чтобы позволить себе продавать оборудование с минимальной наценкой.

Доставка

Отправляем заказы при помощи транспортных компаний во все уголки России. Доставка до терминала бесплатна.

Гарантия

Продаём оборудование с заводской гарантией. Оказываем содействие в замене оборудования или гарантийном ремонте.

Сертификаты

Продаём только сертифицированное оборудование. При необходимости предоставляем документы.

Технические характеристики

Особенности

Количество уровней:

15/18
Система крепления тележки:

крюк
Энергоноситель:

электричество
Управление:

электромеханическое
Температурный режим, °C:

от 0 до 300
Официальная гарантия, дн.:

365

Электричество

Мощность (электро), кВт:

28
Напряжение, В:

380

Опции

Пароувлажнение:

есть

Габариты

Масса (без упаковки), кг:

700
Масса (с упаковкой), кг:

840
Габариты, мм:

1520 × 1210 × 2240
Габариты в упаковке, мм:

1720 × 1410 × 2440

Описание

Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 4E F предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Воздушный поток, нагретый до высоких температур, направляется в камеру при помощи вентилятора через многочисленные отверстия на боковых стенках. Это обеспечивает равномерное распределение тепла и стабильное выпекание.

Система конвекции позволяет уменьшить время приготовления и понизить температуру, что ведет к экономии энергии. Теплогенератор, установленный на задней стенке и оснащенный вентилятором, равномерно распределяет горячий воздух среди продуктов, которые вращаются внутри печи. Использованный воздух выходит через специальные отверстия и возвращается в теплогенератор для повторного нагрева, обеспечивая эффективный рабочий цикл.

Для регулирования влажности в печи предусмотрено устройство, которое в режиме выпечки вырабатывает пар и подает его на продукты под обычным давлением, согласно требованиям рецептуры.

Материал облицовки и камеры — высококачественная нержавеющая сталь.

Печь оснащена устройством увлажнения.

Особенности

Электромеханическая панель управления;
наличие смотрового окна;
таймер;
возможность подключения к водопроводу;
защита от перегрева;
оснащение вентилятором;
подсветка рабочей камеры.

Дополнительные характеристики

Вместимость печи: 15/18 противней 450 × 650 мм или 500 × 700 мм;
площадь камеры выпечки: 5,25 — 6,3 м ²;
максимальная температура: 300 °С.

Модификации

Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 4E L:
- электронная панель управления;
- размер противня: 600 × 400 мм;
- вкатная тележка.

ID: 2527

Zanolli

Италия

2 019 299 ₽

Наличие:

Наличие этого товара, возможность и сроки поставки уточняйте у менеджера.

Заявка на консультацию по товару

Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.

Письмо в «Технологии общепита»

Напишите нам и мы с вами свяжемся.

Быстрый заказ

Оборудование

Тепловое

Технологическое

Холодильное

Нейтральное

Барное

Посудомоечное

Весовое

Упаковочное

Санитарно-гигиеническое оборудование и химия

Для раздачи готовых блюд

Аксессуары

Посуда и инвентарь

Гастроёмкости и противни

Кухонный и кондитерский инвентарь

Печь ротационная Zanolli Rotor Wind 4E F

Низкие цены

Доставка

Гарантия

Сертификаты

Технические характеристики

Особенности

Электричество

Опции

Габариты

Описание

Особенности

Дополнительные характеристики

Модификации

Письмо в «Технологии общепита»