Печь подовая с подставкой без направляющих Apach Bakery Line E2124PAL DPBI-T используется на предприятиях общественного питания, торговли, пищевых производствах, пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Модель оснащена цифровым управлением, которое предоставляет возможность раздельного контроля температур для верхней и нижней частей печи. Устройство также оборудовано вытяжкой пара, которая помогает поддерживать внутреннюю атмосферу печи в идеальном состоянии. Независимый парогенератор обеспечивает регулирование и контроль уровня пара, что имеет большое значение при приготовлении особых продуктов требующих определенного уровня влажности.
Козырёк, подставка и корпус печи выполнены из высококачественной нержавеющей стали, основание печи из цементного агломерата с металлическим каркасом. Теплоизоляция выполнена с использованием минеральной ваты, помогая сохранять тепло внутри печи и предотвращает потерю тепла.
Особенности, комплектация
- Стеклянная дверца с открытием вверх и смотровым окном;
- независимый парогенератор;
- программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками;
- два теплоизоляционных модуля;
- возможность установки до 5 камер друг на друга;
- подставка, соединительный комплект для подачи воды и электричества в поставке.
Дополнительные характеристики
- Вместимость: 2 противня 400 х 600 мм;
- высота подставки: 940 мм;
- высота козырька: 335 мм;
- высота цементного агломерата: 20 мм.
Опции
- Встроенные погрузчики.