Печь подовая с расстойкой Apach Bakery Line E2118PAPHSE DPBI-T используется для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оборудована цифровым управлением с раздельным контролем температур для верхней и нижней частей печи, что позволяет достичь оптимальных условий приготовления разных продуктов.
Отделка передней и наружной части печи выполнены из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивая прочность и легкость в уходе. Основание из цементного агломерата высотой 20 мм с металлическим каркасом.
Особенности, комплектация
- Система программирования на 7 дней с возможностью двух запусков ежедневно;
- козырёк, выполненный из нержавеющей стали, оснащённый вытяжкой и конденсатором пара;
- расстойка на 12 противней;
- подставка, оборудованная колёсами для удобства перемещения;
- комплект соединительных элементов для подключения к электросети;
- дверца с остеклением для визуального контроля процесса работы;
- жаростойкое основание пода;
- независимый парогенератор;
- высококачественная теплоизоляция, обеспеченная сверхплотными панелями из минеральной ваты;
- два модуля теплоизоляции, устанавливаемые в верхней и нижней частях печи.
Дополнительные характеристики
- Вместимость: 2 противня 400 х 600 мм;
- высота пода: 180 мм;
- высота расстойки: 845 мм;
- высота козырька: 335 мм;
- высота цементного агломерата: 20 мм.
Опции
- Встроенные погрузчики.