Печь подовая с расстойкой Apach Bakery Line E2L124PAP DP предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оборудована цифровым управлением с раздельным контролем температур для верхней и нижней частей печи, что позволяет достичь оптимальных условий приготовления различных продуктов. Каждый под печи имеет независимый парогенератор, обеспечивающий регулируемый уровень пара внутри печи. Это необходимо при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, которым требуется особый уровень влажности.
Корпус печи изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, обеспечивая прочность и долговечность оборудования. Основание печи выполнено из цементного агломерата с металлическим каркасом.
Теплоизоляция печи выполнена с использованием минеральной ваты, что помогает сохранять тепло внутри печи и предотвращает потерю тепла во время приготовления.
Особенности, комплектация
- Соединительный комплект для подачи воды и электричества, обеспечивающий удобное подключение печи к необходимым ресурсам;
- двери печи оснащены смотровыми окнами, которые позволяют контролировать процесс приготовления без необходимости открывать двери и сохранять тепло внутри печи;
- печь имеет традиционную цифровую панель управления с контролем 2 зон (верх/низ) и 30 программами в памяти, что позволяет легко управлять и настраивать параметры приготовления;
- печь оборудована жаропрочным основанием подов для обеспечения прочности и надежности в работе;
- наличие независимого парогенератора позволяет регулировать и контролировать уровень пара в печи;
- программируемая система на 7 дней с двумя ежедневными запусками обеспечивает гибкость и автоматизацию процесса приготовления;
- два теплоизоляционных модуля обеспечивают эффективную теплоизоляцию и сохранение тепла внутри печи;
- возможность установки до 5 камер друг на друга, что позволяет оптимизировать пространство и увеличить производительность при необходимости.
Дополнительные характеристики
- Вместимость: 2 противня 400 х 600 мм;
- высота подставки: 845 мм;
- высота козырька: 335 мм;
- высота цементного агломерата: 20 мм.
Опции
- Встроенные погрузчики.