Оставьте номер телефона и мы перезвоним!
Переложите заботы по подбору техники на нас.
Мы работаем с понедельника по пятницу, с 8:00 до 17:00 (МСК).
В рабочее время перезваниваем в течение получаса, в прочее время с началом ближайшего рабочего дня.
Оставьте номер телефона и мы перезвоним!
Переложите заботы по подбору техники на нас.
Мы работаем с понедельника по пятницу, с 8:00 до 17:00 (МСК).
В рабочее время перезваниваем в течение получаса, в прочее время с началом ближайшего рабочего дня.
Пароконвектомат Lainox SAE101B + OB101E
Наличие:
- Наличие этого товара, возможность и сроки поставки уточняйте у менеджера.
Заявка на консультацию по товару
Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.
Низкие цены
Мы минимизировали издержки чтобы позволить себе продавать оборудование с минимальной наценкой.
Доставка
Отправляем заказы при помощи транспортных компаний во все уголки России. Доставка до терминала бесплатна.
Гарантия
Продаём оборудование с заводской гарантией. Оказываем содействие в замене оборудования или гарантийном ремонте.
Сертификаты
Продаём только сертифицированное оборудование. При необходимости предоставляем документы.
Технические характеристики
Особенности
-
Количество уровней:10
-
Энергоноситель:электричество
-
Управление:электронное
-
Способ образования пара:бойлер
-
Формат гастроёмкостей:GN 1/1
-
Формат противней:530 × 325
-
Температурный режим, °C:от 30 до 300
-
Расстояние между уровнями, мм:70
-
Официальная гарантия, дн.:365
Электричество
-
Мощность (электро), кВт:18,7
-
Напряжение, В:380
Опции
-
Встроенная мойка:автоматическая
-
Термощуп:нет
-
Подключение к водопроводу:нет
Габариты
-
Масса (без упаковки), кг:120
-
Масса (с упаковкой), кг:130
-
Габариты, мм:797 × 1055 × 852
-
Габариты в упаковке, мм:940 × 1260 × 990
Описание
Электрический инжекторный пароконвектомат Lainox SAE101B + OB101E серии Sapiens Boosted предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд.
Модель оснащена автоматической системой мойки LCS, электронной панелью управления и системой Calout для предотвращения образования накипи.
Корпус из нержавеющей стали, дверца с закаленным двойным стеклом.
В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.
Режимы работы
- 95 сохраненных программ;
- конвекция: от 30 °C до 300 °C;
- пар: от 30 °C до 130 °C;
- смешанный режим: конвекция + пар от 30 °C до 300 °C;
- предварительный прогрев при 320 °C;
- немедленный запуск приготовления в ручном режиме;
- 99 программ приготовления (до 9 циклов), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте.
Системы контроля и управления
- Быстрый выбор избранных программ с помощью рукоятки Scroll & Push;
- autoclima: автоматическая система измерения и управления влажностью внутри рабочей камеры;
- fast-Dry: система быстрого удаления влажности из рабочей камеры;
- ecospeed: контроль и оптимизация подачи энергии;
- ecovapor: контроль за потреблением энергии и воды;
- service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков;
- multilevel plus: одновременное приготовление разных блюд;
- ручной предварительный нагрев;
- ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение;
- быстрый доступ к сохраненным программам;
- светодиодный дисплей высокой четкости HVS для отображения температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине блюда;
- цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения;
- USB-порт для скачивания данных ХАССП.
Комплектация, особенности
- Вытягиваемый ручной душ;
- функция прерывистой вентиляции для особых условий приготовления;
- Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора;
- распахивающееся для очистки внутреннее стекло;
- регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
- освещение с таймером;
- защита от воды IPX5.
Дополнительные характеристики
- Количество блюд: 80 / 150.
Опции
- Система оптимизации энергии SN;
- датчик-термощуп;
- pollogrill Professional: приложение для управления приготовлением кур на вертеле;
- мультигриль;
- вытяжка из нержавеющей стали;
- открытая подставка;
- закрытая подставка с дверцами;
- подставка с нейтральным шкафом с дверцей и направляющими для противней;
- шкаф шокового охлаждения;
- тепловой шкаф;
- шкаф со стеклянными дверцами и электронным контролем температуры, времени и влажности.
Наличие:
- Наличие этого товара, возможность и сроки поставки уточняйте у менеджера.
Заявка на консультацию по товару
Оставьте заявку, мы свяжемся в течение рабочего дня и подробно расскажем о товаре.